Single Cask PX 55,7 %vol.

THE LÜBBEHUSEN Single Cask PX

Das ist unverfälschter norddeutscher Whisky-Genuss. Ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffe, nur aus bestem Gerstenmalz und mit viel, viel Ruhe und Zeit gereift.

Unser Single Cask PX wurde aus ungetorftem Gerstenmalz einer deutschen Mälzerei destilliert. Der New Make lagerte zuerst in Virgin White Oak Fässern und reifte anschließend mehrere Jahre in einem ehemaligen Pedro-Ximénez-Butt, bevor er in Fassstärke mit kräftigen 55,7 %vol. in die Flaschen abgefüllt wurde.

Besonderes: Ein 7-Jähriger limitierter Batch in Fassstärke mit einer tiefen komplexen Struktur.

Land: Deutschland

Region: Niedersachsen

Kollektion: Sherry Cask

Limitierung: 568 Flaschen

Alkoholgehalt: 55,7 %vol.

Alter: 7 Jahre

Destilliert: 2014/2015

Abgefüllt: 2022

Fasstärke: ja

Fasstyp: amerikanische Weißeiche, spanisches Pedro-Ximénez-Butt

Gefärbt: nein

Kühlgefiltert: nein

Farbe: sehr Dunkel

Rauchig: nein

Aroma: In der Nase erkennt man gleich die rosinenlastigen Sherry Aromen. Auch die Schokoladennoten fehlen nicht. Hinzu gesellen sich Nüsse, Orange, junges Leder und blumige Noten.

Geschmack: Erstaunlich Milder am Anfang. Rosinensüße, Trockenfrüchte mit Pflaumen und dunkle Schokolade füllen den Mund und der Malt dreht langsam auf. Kräftiger werdend kommen brauner Zucker geröstete Walnüsse und etwas Eiche zum Vorschein. Insgesamt dann trockener werdend. Mit etwas Wasser gibt es noch intensivere Schokoladennoten.

Abgang: Lang, immer noch mit Sherrysüße und einer leichten würzigen, trockenen Holznote.